კრემის კრემი არის საყოველთაოდ გამოყენებული საცხობი შიგთავსი, ის არ შეიცვლება სხვა სოუსებით მისი კარგი სიხისტისა და გამოცხობის შესანიშნავი წინააღმდეგობის გამო.
ჯერ გავაანალიზოთ ბრენდის სოუსის ინგრედიენტები დიდი ბაზრის წილით:
დაბალი პოლი მალტოზა (ტკბილი), წყალი, შაქარი (ტკბილი), შრატის ცილა, შრატის ფხვნილი, მთლიანი რძის ფხვნილი, რძის საკმეველი და აბრეშუმისებრი გემო), შავი კალიის რეზინა (გასქელება), ერთი ლიპიდი (ემულგატორი), კალიუმის სორბატი (კონსერვანტი) ბეტა – კაროტინი (პიგმენტი), ლიმონმჟავა (არომატი), ზეთი (აბრეშუმისებრი გემო), ჰიდროქსიპროპილ სახამებლის ფოსფატის ესტერი (გასქელება).აქედან ჩვენ ვხედავთ, რომ კრემის კრემი, სოუსი არის მაღალი წყლის, მაღალი ცილოვანი, სახამებლის შესქელებული ემულსიური სისტემა.
კალიუმის სორბატის გარდა, არ არსებობს სხვა ანტიბაქტერიული და ანტიკოროზიული ფორმულა მთლიანი პროდუქტის სისტემაში.გარდა ამისა, თავად პროდუქტი ასევე არის მაღალი წყლისა და ცილის სისტემა, ამიტომ პროდუქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სტერილიზაციისა და ანტიკოროზიისთვის.მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია აუცილებელია გადამუშავების პროცესში, შეძლებისდაგვარად შემცირდეს პროცესის ზემოქმედება სტერილიზაციის შემდეგ ბაქტერიების თავიდან ასაცილებლად.ტრანსპორტირებისა და შენახვის პროცესში ასევე აუცილებელია დაბალი ტემპერატურის გაგრილება.გაითვალისწინეთ, რომ: მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის დრო არ შეიძლება იყოს ძალიან დიდი, რათა თავიდან აიცილოთ პროდუქტის გაუფერულება.
სალათის სამოსი და კრემის კრემი ჩვეულებრივ გამოიყენება საცხობი ინდუსტრიაში და ხშირად ადარებენ მწარმოებლებს.პროდუქტის სისტემიდან: კრემის კრემი მიეკუთვნება სახამებლის ჟელატინიზაციის სისტემას, ხოლო კრემის კრემი ეკუთვნის ზეთი-წყლის ემულსიფიკაციის სისტემას.მჟავე გარემოდან გამომდინარე, თავად სალათის დრესინგის სისტემას აქვს გარკვეული ანტიბაქტერიული ეფექტი.კრემ-კრემს წარმოების პროცესში მხოლოდ სტერილიზაციასა და გვიან შენახვას შეუძლია ყურადღება მიაქციოს, თავად სისტემას არ გააჩნია ანტიბაქტერიული უნარი.
ჟელატინიზაციის პროცესში სახამებელი ადვილად აყალიბებს კოქსის ფენას თბოგაცვლის ზედაპირზე, რაც გავლენას ახდენს არა მხოლოდ სითბოს გადაცემაზე, არამედ გავლენას ახდენს პროდუქტის ხარისხზე, ამიტომ გახეხვა და მორევა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კრემის კრემის წარმოებისთვის.მასალის სტერილიზაციის ხარისხისა და მიკრობული კონტროლის გათვალისწინებით, ჩვენ გირჩევთ უწყვეტი სახამებლის ჟელატინიზაციის სისტემის გამოყენებას.კონფიგურირებული ნალექი, გადამყვანი ტუმბოს დაძაბვით უწყვეტი გათბობის გადამცვლელის, მაღალი ტემპერატურის შენარჩუნების მილის, გაგრილების სითბოს გადამცვლელის, უწყვეტი პროცესის ეფექტური სახამებლის ჟელატინიზაციისა და სტერილიზაციის პროცესში.
Hebei Shipu-ს მიერ წარმოებული სკრაპერი სითბოს გადამცვლელს აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
1.სითბოგაცვლის მოწყობილობა სურსათის ჰიგიენის სტანდარტების შესაბამისად.
2. მაღალი სითბოს გადაცემის შესრულება, სამიდან ოთხჯერ აღემატება სხვა სითბოს გადამცვლელს, უფრო ერთგვაროვან ემულსიფიკაციას.
3. კომპაქტური სტრუქტურა და გამოყენების ფართო სპექტრი;განსაკუთრებით შესაფერისია მაღალი სიბლანტის, მარტივი კრისტალიზაციის ან ადვილად წარმოების კოქსის ფირის, რომელიც შეიცავს ნაწილაკებს და სხვა მასალებს.
4. მოსახერხებელი გაწმენდა, დაზოგეთ დასუფთავების დრო, გააუმჯობესეთ მუშაობის ეფექტურობა.სითბოს გადამცვლელი ზოგადი მოწყობილობა სამუშაოში გარკვეული პერიოდის შემდეგ სითბოს გადამცვლელი ზედაპირის გასაწმენდად დროის დახარჯვის შემდეგ, და სკრაპერი სითბოს გადამცვლელი თავისი უნიკალური საფხეკი დიზაინით, საფხეკი აჟიოტაჟის დახმარებით შეუძლია დროულად გაასუფთავოს სითბოს გადაცემის ზედაპირი, დააჩქაროს სითბო. გაცვლის შესრულება, სითბოს გადამცვლელ ინდუსტრიაში მრავალი წლის განმავლობაში დაგროვილი პრობლემების გადასაჭრელად.
5. კარგი დალუქვის შესრულება, ჯანდაცვის სტანდარტების შესაბამისად მექანიკური ბეჭდის გამოყენებით, უფრო ხანგრძლივი მომსახურების ვადა.
ეს პროდუქტი გამოიყენება უწყვეტი ვარსკვლავური სოუსის წარმოების სისტემის, სტაბილური პროდუქტის, მაღალი წარმოების ეფექტურობის ასაწყობად.
Hebei Shipu-ს შეუძლია უზრუნველყოს კრემის კრემის დამზადების აპარატის სრული კომპლექტი, შესამოკლებელი მანქანა, მარგარინის აპარატი და ბოსტნეულის ნაღების მანქანა.
გამოქვეყნების დრო: მარ-21-2022